Gastrokette Sausalitos insolvent

Die Systemgastronomie-Kette Sausalitos hat Insolvenz angemeldet. Betroffen sind etwa 40 Filialen der Gesellschaften Sausalitos Holding, Sausalitos Heumarkt 67 GmbH, Sausalitos Aachen GmbH und fünf weitere Gesellschaften mit über 1.000 Mitarbeitern. Daneben gibt es von Franchisenehmern betriebene Sausalitos-Lokale, die nicht direkt betroffen sind. Das Amtsgericht München bestellte Michael Schuster von der Kanzlei Jaffé zum vorläufigen Insolvenzverwalter. Er sucht nun einen Investor für das Unternehmen. Ursachen für die Zahlungsunfähigkeit seien das geänderte Kundenverhalten seit der Coronapandemie und die damit verbundenen Gästerückgänge, die besonders die getränkeorientierte Bedien-Gastronomie wie Sausalitos getroffen habe. Sausalitos ist ein mexikanisch-amerikanisches Gastro-Bar-Konzept. Das erste Restaurant öffnete 1994 in Ingolstadt.